M&M Pick-Ups! 今、人気のショップ : (株) アナザアソシエイツ[パレタス](前編)

著者:佐藤 麻理
<ショップ編> M&M Pick-Ups! 今、人気のショップ
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この数年で、登場から一気に人気に火がついた、
おいしいフルーツをたっぷり使ったアイスキャンデー「パレタス」
(http://www.paletas.jp/)

 

その「パレタス」の新規立ち上げから開拓、大人気ショップへと導いてこられたのが、
今回ご紹介する『(株)アナザアソシエイツ』の惠 まゆりさんです。
(http://www.a-associates.jp/index.html)

 

惠さんは、ジャパンパレタス(株)の業務を一部請け負うという
” 業務受委託契約 ” という形で、設立(2013年5月)の半年前から、
1号店の出店準備等、新事業立ち上げのサポートを中心とした、
会社設立のサポートをして参りました。

 

今回のインタビューでは、その0からの新規立ち上げから、
現在のように何店舗もお店を構えるようなショップになるまでの、
大変だったことや工夫されてきたことなど、大人気ショップを生み出す
“ヒケツ ” を沢山うかがうことができました。

 

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インタビュアーは、
M&M ブランディング・コンサルタント さとまり が務めさせていただき、
これから数回にわたりインタビューをご紹介いたします。

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さとまり:惠さんこんにちは! 今回はどうぞよろしくお願い致します。

 

惠さん:こちらこそどうぞよろしくお願い致します!

 

さとまり:現在、オンラインショップとは別に実店舗も6店舗でしたでしょうか?
2013年の設立から、ほんの2,3年の間に何店舗にも拡大され、
本当にすごい快進撃ですね!

まずは、惠さんが  ” どうして「パレタス」のお店の立ち上げに関わることに
なったのか ” から教えて頂けますでしょうか?

 

惠さん:はい。 現在のジャパンパレタス社長が以前、沖縄で島のフルーツを使った
商品のビジネスをしていたのですが、弊社の外部役員の者と
元々同級生だった関係から、その商品を取り寄せるなど、私の会社とも
交流があったんです。

 

当時、出会った農園の方などに、「”規格外の フルーツを何かおいしく食べて
頂く方法はないか?」と、相談があったそうなのですが、フルーツを使った
贅沢な『高級アイスキャンディー』でどうかということになったそうです。

 

その時、弊社の外部役員が、企画を提案したりなどという形で協力して
いた流れで、企画書を作る手伝いをさせて頂くことになったのがスタ-トでした。

 

それからあっという間に、鎌倉に1号店を出すという話になりまして。
2013年8月、1号店となる鎌倉店がオープンし、
同11月にオンラインショップをオープン致しました。

 

今までいくつかの会社の立ち上げのサポートはしたことがあったので、
立ち上げる時だけ手伝う予定だったのですが
実はここまで継続して、業務に関わっていく予定ではありませんでした。

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さとまり:そうなのですね! 最初は立ち上げだけをお手伝いする予定が、
あっという間にどんどん展開していってそのまま継続して・・という感じでしょうか?
軌道に乗ったのはいつぐらいだったのですか?

 

惠さん:オンラインショップ立ち上げから約半年後の、最初のハイシーズンです。
冷菓なので、2014年4月頃からがそれにあたります。

 

さとまり:軌道に乗った時、何かきっかけはあったのですか?

 

惠さん:はい!それが、すごくあったんです!
2014年4月に、2号店となる吉祥寺店をオープンしたのですが、
実はそのタイミングが、駅直結の商業施設のオープン時期と重なったんです。

 

そのため、その頃雑誌やTV番組で ” 吉祥寺特集 ” なども多く、
「住みたい街No.1 吉祥寺」という街に注目が集まったタイミングで、
その吉祥寺の新しいショップということで多くの取材依頼を頂いたりしました。

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さとまり:うわ〜それは、偶然?とは言えタイミングが本当に良かったのですね!
でもそこから、” 注目される土地に、タイミング良くオープンするのもとても大事 ” 
だということがよく分かりますね!

そもそも、なぜ吉祥寺だったのでしょうか?
吉祥寺が2店舗目となる、何か背景はあったのですか?

 

惠さん:私は直接物件選びなどには関わっていないのですが、
出来るだけ早い段階で2号店を出したいという考えはあったようです。

そして、諸々の条件が一致したのがたまたま吉祥寺だったようです。
好条件の立地に店舗を展開できる資金調達ができたことも
良かったのでしょうね。

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さとまり:そうですね。
確かに、資金に余裕がある中でスタートできるという機会はなかなかないでしょうから、
その点は、ジャパンパレタスの社長様が元々敏腕の社長さんであって
人脈もお持ちだったことが、功を奏したのでしょうね。
でもきっと、それだけではここまで売れ続けたり店舗展開していけないと思うんですね。

 

そこはやはり惠さんの力添えがあったからこそだと思うのですが。
お客様を集める為に、広告媒体などはどのような方法を取られていらっしゃるのですか?
何か工夫されていらっしゃることはありますか?

 

惠さん:基本的にはSNSからの誘導とメルマガ配信です。
「お取り寄せ特集」など雑誌に取り上げて頂くことも多いですし、
また、百貨店や企業とのホールセールスの影響で自社通販の
集客につながるケースもあります。

 

先ほど言ったように吉祥寺で軌道に乗った時には、
リサーチ会社が「パレタス」を雑誌やテレビ局に紹介してくれたんですね。

 

今は、とにかくSNSで広がる時代ですから、番組の企画会社やリサーチ会社も
話題になりそうなものを常にSNSなどで探しているようなんです。

 

ですので、SNSでビジュアルを意識した発信をし続けるのも、とても大事なことだと思います。
パレタスは、美味しいだけでなく商品が華やかで見栄えが良かったことも、
さらに拡散につながったのではないかなと思っています。

 

ショーケースに並んでいる映像も、とても華やかで見栄えがありますからね。

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さとまり:そうですね。やはり今の時代、ビジュアルを意識した情報発信は必要不可欠ですね!

 

惠さん:あと、これは本当にテレビというメディアを意識してという話になるのですが、
実店舗を都内に出して本当に良かったと思っています。

 

と、言いますのがテレビ局側としても、とてもタイトなスケジュールの中で
極力予算をかけずに取材したいと考えているので、吉祥寺などはとても来やすかったようです。

 

例えば、「今日はとても暑い日だった。だからアイスを食べてる映像が必要」など
テレビの制作側はいつも臨機応変に考えているようなので
それにタイミングが合わないといけないんですよね。

 

その点で、2店舗目を都内に出せたのはとても良かったと思っています。

 

さとまり:なるほど〜〜 これは絶対なかなか聞けない、貴重なお話ですね!!
テレビや雑誌の方々はそのような感じで取材先を決めていらっしゃるのですね。
すごく貴重な良い情報をありがとうございました。

 

それを知っていたら、まずは商品を企画する時点からでも何か
ヒントになりそうですものね。
店舗を出す際は、場所やタイミングも大事、そして商品の見せ方として、
SNSでの発信を意識したビジュアル表現がやはり重要ということですね。

 

惠さん:そうですね。ビジュアルが大事ということは本当に間違いないと思います。
中途半端なものぐらいなら、いっそ出さない(アップしない)っていうぐらい、
とても大事なツールだと思います。

 

<インタビュー後編へつづきます・・・>

 

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ここまで、どのようにして惠さんの会社が「パレタス」という商品に関わることになったのか
そしてどうやって軌道に乗ることができたのか・・
とっても貴重なお話をお伺いすることができました。

 

人気商品となるには、商品を売り始めてからだけでなく、売り始める前にも考え、
手を打てることが色々あるということがよく分かりました。

 

次回は、人気商品となり次々と店舗を増やしていく中で、お客様のために
こだわっていることや工夫していることなど、またまた参考にしたくなるような
エピソードを、引き続きお伝えして参ります。

 

どうぞ、楽しみにされていてくださいね!

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